肉食の習慣がなかった江戸時代で唯一、牛肉生産を公認していた彦根藩では、将軍家や諸侯に牛肉の味噌漬けや干肉を献上していました。その由緒正しい血統は現在にも継承され、黒毛和牛の最高峰として不動の地位を確立。滋賀県の清く澄んだ水と育成に適した恵まれた自然環境の中で、一頭ずつ丹精こめて育てられた近江牛のまろやかできめの細かい極上A5ランクの霜降り肉をご賞味ください。「近江牛最高級すき焼き」は脂肪と赤身が見事に調和した柔らかな霜降り肩ロース。和牛最高峰と評される近江牛本来の美味しさを味わうのに最高の部位です。
山形県産のサンふじと、ラ・フランスとぶどうのみを使用した非濃縮還元のストレートジュースセットです。酸味と甘みのバランスに優れたサンふじジュースと追熟され本来の上 [...]
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愛知県にて高級惣菜製造卸業として、創業80年の経験と最新の設備（厚生労働大臣優良施設表彰）により常に新しい志向を目指し、幅広く愛されている高級料亭の味です。一年 [...]
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昭和33年創業の「ふく太郎本部」は、全国で初めて「ふく料理の宅配」をはじめ、食物の安全・安心に気をつけ、古来伝承の調理技術と国産材料にこだわっています。また、こ [...]
「釜なりや」は素材に勝る技術は無いをモットーに素材と京菓子の技術を大切にしながら、和、洋を問わず新しい菓子を作り続けています。特に素材にはこだわりを持ち、材料の [...]